Hey, foodies!
Lagi nyari cemilan yang lembut, legit, tapi tetap vibes lokalnya dapet? Cobain deh bikin bolu ketan hitam! Kue satu ini nggak cuma enak, tapi juga punya rasa khas yang nggak kalah dengan kue kekinian sekarang. Warnanya hitam elegan, rasanya manis gurih, teksturnya? Fluffy
Yuk, cek resepnya! Super gampang dan cocok buat kamu yang baru mulai b!
Bahan-Bahan Simpel, Hasilnya Wow!
- 6 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt SP (pelembut kue)
- 200 gram tepung ketan hitam
- 200 ml santan kental
- 150 ml minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanila cair (biar wangi maksimal)
1. Mix It Up!
Kocok telur, gula, dan SP pakai mixer sampai mengembang dan putih pucat berjejak.
Ini kunci bolu yang ngembang sempurna
2. Masukkan Tepung
Ayak tepung ketan hitam . Masukkan bertahap ke adonan sambil diaduk pelan
pakai spatula. Jangan overmix ya, nanti bantet
3. Tambahkan Cairan Ajaib
Campur santan, minyak, vanila, dan garam. Masukkan ke adonan, aduk rata.
Di sini kamu bakal lihat adonan hitam manis yang siap jadi bintang!
4. Stiem Time!
Tuang setengah adonan ke loyang yang udah dioles margarin dan ditabur
tepung. Kukus dengan suhu 170°C selama 20 menit (penutup di beri kain agar
air tidak menetes pada adonan).
5. Modivikasi
kekinian
Keju oles pada tengah adonan yang sudah di kukus
sebelumnya lalu timpa dengan adonan yang setengahnya lagi dan kukus Kembali selama
25 manit
6. Done!
Setelah matang dan wangi semerbak, angkat, dinginkan, dan… siap-siap rebutan
potongan pertama!
So,
tunggu apa lagi? Ambil
mixer-mu, pakai celemek paling stylish, dan let's bake some happiness!
Kalau udah jadi, jangan lupa upload di IG dan tag teman-temanmu biar ikutan ngiler! 😋
Kalau udah jadi, jangan lupa upload di IG dan tag teman-temanmu biar ikutan ngiler! 😋
